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毛同志的博客

开垦一块自留地,种些自己爱吃的萝卜、白菜

 
 
 

日志

 
 
关于我

我的一生虽很平凡,但欣慰的是不太平淡:高考唯一物理不及格,竟当了8年物理教师,明明属北京市分配就业,却去了北大荒,成了兵团知青连队唯一的大学生,一心想把自己的毕生交给中国共产党,终了,急转弯却加入了民主党派,压根不想谋官,却偏偏掉下个一官半职,年少时读书、工作久别父母,退休后却孝敬老人返回京城,电脑盲不以为然,未曾想,在花甲之年竟迷上了博客。现在的我,上网、健身、舞蹈、摄影、种菜、家务,忙得不亦乐乎,手机、相机、电脑成了我最好的玩具,每天用它记录我的晚年生活、享受美好夕阳,乐在其中也。

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天气冷,宅在家做点吃的,挺好的  

2018-02-11 13:07:59|  分类: 我的得意饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      家有白菜帮子需要处置,最好的方法就是剁碎吃馅,还是做几个烫面蒸饺吧,省事。
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馋肉了,炖点五花肉,紫砂锅操作,不费我事: 
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马上尝尝:太香了:
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 炖肉的汤,早就想好用来炖百叶结:
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   现在正在紫砂锅里用一部分汤咕嘟着呢……

     还有一部分汤用来做肉皮冻:肉皮早就处理干净、切成条、炖熟了,只要放进汤里稍煮一下,晾凉了,凝固了,就OK了:
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     既然买了肉馅,还有一样副产品可以生成 :  油面筋塞肉!叫什么名我不知道。我只知道好吃:
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      如此,上锅蒸既得。

一上午,轻轻松松、不慌不忙出来了好几样菜,几天吃不了。

要过年了,附近社区餐厅明天关张放假,我还买了一些馒头、包子之类做储备。
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年的脚步近了,我有些跃跃欲试了……、


附:
博客日志已经发表了,我的百叶结好了。
补加进来?马马虎虎,好吃就得。

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