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毛同志的博客

开垦一块自留地,种些自己爱吃的萝卜、白菜

 
 
 

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关于我

我的一生虽很平凡,但欣慰的是不太平淡:高考唯一物理不及格,竟当了8年物理教师,明明属北京市分配就业,却去了北大荒,成了兵团知青连队唯一的大学生,一心想把自己的毕生交给中国共产党,终了,急转弯却加入了民主党派,压根不想谋官,却偏偏掉下个一官半职,年少时读书、工作久别父母,退休后却孝敬老人返回京城,电脑盲不以为然,未曾想,在花甲之年竟迷上了博客。现在的我,上网、健身、舞蹈、摄影、种菜、家务,忙得不亦乐乎,手机、相机、电脑成了我最好的玩具,每天用它记录我的晚年生活、享受美好夕阳,乐在其中也。

说说苦菜  

2018-05-02 20:34:24|  分类: 我家菜园 我家花 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 苦菜,随地域的差异,所指植物不同。例如,家种植的油麦菜就是苦菜之一。


   我要说的是下面这种野生的、被人们普遍认定可食用的苦菜。
   它的学名叫长烈苦苣菜。

苦菜 - 毛同志 - 毛同志的博客

 苦菜 - 毛同志 - 毛同志的博客
    就是这种野菜,三年前我从人家菜园里挖来几棵种植,去年长得不多也不太好,我没有重视它。今年窜生出很多来,它们混长在我种的菠菜里,长得又嫩又好。我每天剪下10棵左右,蘸着沙拉酱吃,微微苦,很清口,越吃越爱吃。

说说苦菜 - 毛同志 - 毛同志的博客
 

    桌上的菜,我首先干掉的是苦麦菜:

苦菜 - 毛同志 - 毛同志的博客
 
  我就这样整棵食用:
  说说苦菜 - 毛同志 - 毛同志的博客
 

 苦菜 - 毛同志 - 毛同志的博客

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     苦麦菜含有抗肿瘤物质、淀粉、苦味素、蛋白质、维他命B1、维生素C、胡萝卜素以及人体需要的微量元素。是很有营养的野菜。
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