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毛同志的博客

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关于我

我的一生虽很平凡,但欣慰的是不太平淡:高考唯一物理不及格,竟当了8年物理教师,明明属北京市分配就业,却去了北大荒,成了兵团知青连队唯一的大学生,一心想把自己的毕生交给中国共产党,终了,急转弯却加入了民主党派,压根不想谋官,却偏偏掉下个一官半职,年少时读书、工作久别父母,退休后却孝敬老人返回京城,电脑盲不以为然,未曾想,在花甲之年竟迷上了博客。现在的我,上网、健身、舞蹈、摄影、种菜、家务,忙得不亦乐乎,手机、相机、电脑成了我最好的玩具,每天用它记录我的晚年生活、享受美好夕阳,乐在其中也。

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学习制作金桔酱(二)  

2018-01-12 14:49:53|  分类: 我的药膳房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   外孙女同学的家长告诉我们切好、去籽的金桔用冰糖(碾碎)腌制1至2天之后就可以熬制金桔酱了。
   我性急,1天就开始吧,
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 装了两瓶,除了自己享用,还要和女儿、外孙女分享:
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     我熬的时间可能还差一点;火候的掌握上也没有和人家商量,是自己摸着石头过河;估计加糖量也少(人家可能还加蜂蜜?)从熬制的色彩来看,远没有如下网上的这样精良:
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 我这是第一次,下来继续探索提高吧!!!
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