冲绳有首当地人自己写的小诗,翻成中文大概是“冲绳这地方,乍看之下,好像什么都没有。进去了之后,还真的什么都没有。但在那里就不知为何心里总是满满的。冲绳就是这么个有趣的地方,以为什么都没有,其实每个不同需求的人去过之后,都能得到内心最大的满足,让美食家找到美食,让度假者放松心灵。
冲绳是日本国内出名的长寿地区,相信跟当地人饮食习惯有关。冲绳靠海,自然海鲜随处可见,并且是现杀现做的,新鲜且味道很不错。冲绳料理则标榜有养生的功效。其中属于“冲绳料理”的菜肴佼佼者包括梅子酒、岛豆腐 (shima doofu)、海葡萄、红烧肉、猪蹄、苦瓜、豚骨拉面等等。另外,由于美军长期驻在冲绳,使得冲绳的日常饮食还具有美国化倾向……
百香果:
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