我的一生虽很平凡,但欣慰的是不太平淡：高考唯一物理不及格,竟当了8年物理教师,明明属北京市分配就业,却去了北大荒,成了兵团知青连队唯一的大学生,一心想把自己的毕生交给中国共产党,终了,急转弯却加入了民主党派,压根不想谋官,却偏偏掉下个一官半职,年少时读书、工作久别父母,退休后却孝敬老人返回京城,电脑盲不以为然,未曾想,在花甲之年竟迷上了博客。现在的我,上网、健身、舞蹈、摄影、种菜、家务,忙得不亦乐乎,手机、相机、电脑成了我最好的玩具,每天用它记录我的晚年生活、享受美好夕阳,乐在其中也。
主料：海米20克、油菜250克、豆腐250克
配料：生姜6克、大葱3克、大蒜5克、盐3/4茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1茶匙、香油1茶匙
制作：
1、海米洗净，用清水浸泡20分钟。
2、海米中放入料酒和3克切成片的生姜。
3、放入蒸锅内大火蒸20分钟，检出姜片。
4、油菜洗净切段。
5、豆腐切块。
6、大蒜、大葱和剩余的生姜切片。
7、起油锅，油温5成热时放入葱姜蒜片爆香。
8、放入油菜。
9、在放入豆腐和海米，然后放入适量蒸海米的水。
10、加盐和糖翻炒2分钟，最后放入用水调匀的淀粉、味精炒匀，淋入香油翻炒均匀即可。
关键：
1、海米先浸泡再蒸，味道腥味少鲜味倍增。
2、油菜入锅后不要炒时间太长，这样颜色才翠绿。
评论